(polpette di ceci aromatizzate con prezzemolo, aneto, coriandolo e cumino).

(In crosta di carrube e salsa di “rakomelo”).

(salsa di ceci con tahini, aglio, limone, olio extra vergine di oliva).

(formaggio feta, pomodoro, peperoni, olio e.v. di oliva, origano).

(Insalata di formaggipiccante, con peperone e formaggi
Tirovolià e Kopanistì di Mikonos).